α-アミノ酸（ あるふぁあみのさん、英：α-amino acid ） ・アミノ酸は「広義には（特に化学の分野では）、アミノ基とカルボキシ基の両方の官能基を持つ有機化合物の総称である。」（ウィキペディア） タンパク質を構成しないアミノ酸の例 1 β-アラニン 筋肉中に存在。 2 オルニチン 尿素回路の中間体。 3 クレアチン 筋肉中に存在。 4 γアミノ酪酸 神経伝達物質＝GABA（ギャバ）
