リポタンパク（ 英：lipotrotein ） 水に溶けない脂肪（中性脂肪、コレステロール、リン脂質）が血液中で安定的に存在させるにはアポタ ンパクと呼ばれるタンパク質と結合させる必要がある。 【リポタンパクの働き】 コレステロールや中性脂肪などの脂質の運搬 【リポタンパクの種類】 リポタンパクを密度の低い順に以下のように5つに分類した。 名 称 構成・特徴 1 カイロミクロン (略：CM) 構成：中性脂肪が約90%前後、残りはコレステロールやリン脂質 特徴：食物の脂質から小腸で合成され肝臓に運ばれる。 2 超低密度リポタンパク （略：VLDL） 構成： 中性脂肪が約50%、コレステロール、リン脂質がそれぞれ約20%で残りはたんぱく質。 特徴：食物の脂質、糖質（炭水化物）から肝臓で合成される。 3 中間密度リポタンパク （略：IDL） 構成：中性脂肪が約40%、コレステロールが約35% 特徴：VLDLの中性脂肪が分解されLDLに変換する前のリポタンパク 4 低密度リポタンパク （略：LDL） 構成：コレステロールが約45%、中性脂肪、リン脂質がそれぞれ約20% 特徴：「悪玉コレステロール」と呼ばれている。全身にコレステロールを運搬する。 5 高密度リポタンパク （略：HDL） 構成：リン脂質が約50%、コレステロールが約30%、中性脂肪が約3% 特徴：「善玉コレステロール」と呼ばれている。血液中に余っているコレステロールを回収して肝臓まで運搬する。
