視覚解剖学 Visual Anatomy

　三大栄養素の糖質（炭水化物）の一つ。単糖（最も簡単な糖類）が数十から数百結合したものの総称。

　

【もっと詳しく】
ヒトの体内の主な多糖類はグリコーゲンで、ブドウ糖より構成され肝臓や骨格筋に貯蔵される。

　

【多糖類の分類】
多糖類は以下の3つに分類することができる。
1.　1種類の単糖からなるホモ多糖類
2.　2種類以上の単糖からなるヘテロ多糖類
3.　タンパク質との複合体であるムコ多糖類

【主な多糖類】

	名　　称	分　　類	解　　　　　説
1	デンプン	ホモ多糖類	ブドウ糖（グルコース）で構成される。
2	グリコーゲン	ホモ多糖類	ブドウ糖で構成され、動物の貯蔵糖質。
3	セルロース	ホモ多糖類	ブドウ糖で構成され、植物の貯蔵糖質。
4	グルコマンナン	ヘテロ多糖類	ブドウ糖、マンノースで構成され、コンニャクに多く含まれる。
5	ヒアルロン酸	ムコ多糖類	皮下・眼の硝子体・関節液などに多く含まれる。
6	コンドロイチン	ムコ多糖類	角膜、軟骨に多く含まれる。
7	コンドロイチン硫酸A	ムコ多糖類	軟骨に多く含まれる。